Aprende a preparar el cóctel Baby Yoda peruano

La fiebre producida por la serie The Mandalorian, la aclamada serie web del universo Star Wars, ha llegado al mundo de los cócteles a través de uno de los personajes más adorables de la serie. Grogu, también conocido como El Niño, Bebé Yoda o Yodita ahora tiene su propio cóctel, y siguiendo esta simple receta podrás tener una manera innovadora y original de brindar en este Año Nuevo.

En esta versión, basada en el cóctel creado por Miguel Larraguibel, el “antibarman” conocido como Maldito Barman; podrás preparar tu propio Baby Yoda peruano, empleando pisco en vez de gin. Si deseas hacer el original, simplemente emplea gin. Antes de empezar, algunos consejos para tener un Grogu perfecto y refrescante:
•Haz tu lista: Asegúrate de tener todos los ingredientes contigo. Si no tienes jarabe de goma, más abajo te enseñaremos cómo hacer tu propio jarabe de goma.
•Ingredientes frescos: Para hacer de tu Bebé Yoda una bebida refrescante, asegúrate de tener ingredientes frescos. Para ello, puedes ir a Tottus, en donde encontrarás todo lo necesario.
•Pagos seguros: En este contexto, nuestra seguridad sigue siendo vital. Paga con una billetera digital, como Fpay, que permite realizar pagos a través de códigos QR. Así, evitarás el contacto físico y realizarás pagos rápidos, confiables y seguros.

¿Listo para preparar este refrescante Grogu? Aquí la receta:
Ingredientes:
•60 ml de pisco (para la versión original, deberás usar gin)
•30 ml de jugo de limón
•30 ml de jarabe de goma
•¼ de pepino
•2 hojas de menta
•5ml de bitter de canela con ruda o el bitter de tu preferencia
•Hielo

Preparación:
Licúa el pisco junto al jugo de limón, el pepino, la menta y el jarabe de goma. Una vez licuado, cuela bien y pon el jugo en una coctelera con bastante hielo. Agrega las gotas de bitter y agita con fuerza durante 15 segundos. Sirve en una copa y decórala con dos aceitunas para simular los ojos y dos medias lunas de pepino para simular las orejitas.
Para darle el toque final, puedes arropar la copa en tela marrón o café. ¡Y listo! No olvides tomarle una foto y mostrar tus dotes de barman al mundo.
Para el jarabe de goma:
•2 partes de azúcar
•1 parte de agua

En una ollita, hierve el agua. Una vez hervida, baja el fuego y añade el azúcar. Siempre agrega el doble de azúcar del agua, o incluso, un poquito más. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y el jarabe tenga una textura melosa. Es crucial que no dejemos de mover, pues el jarabe se puede caramelizar y no podremos utilizarlo. Si deseas que quede más espeso, simplemente cócelo un poco más. Deja enfriar el almíbar, embotéllalo y consérvalo en el refrigerador. ¿Un truco para evitar la cristalización? Agrega un poquito de jugo de limón. Si quieres que tu jarabe te dure más tiempo, puedes agregarle una cucharada de vodka o ron, dependiendo de la cantidad de jarabe que hagas.