Día del pollo a la brasa: presentan el pollo power de carbón más grande
- Pesa 2 kilos y papas miden 13 centímetros
Este domingo 21 de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa, fecha declarada por el Ministerio de Cultura como «Patrimonio Cultural de la Nación» desde el 2010.
Uno de los platos preferidos de los peruanos tiene fecha de celebración, es por eso que cada tercer domingo de julio, se celebra en el Perú el ‘Día del Pollo a la Brasa’, un reconocimiento a uno de los potajes más representativos y de mayor consumo de la gastronomía peruana.
Como los peruanos con de buen comer, la pollería D Carbón ubicado en tiene su espectacular presentación del Pollo Power D Carbón, tiene aproximadamente 2 kilos de peso y sus papas miden entre 11 a 13 centímetros, Eliana Gallardo propietaria del local refiere que es un privilegio contar con esta medida y peso único en Lima “nos especializamos en tener uno de los pollos a la brasa más contundentes, como todo buen peruano nos gusta comer bien taypa, que nos llene, y que mejor que disfrutar este plato bandera del Perú en familia y amigos”
El Pollo Power además de las características y dimensiones extra large, tiene una preparación a base de pimienta, comino, ajo molido, vinagre tinto, orégano, cerveza negra, pisco, vino e ingredientes secretos que le da el sabor característico de este local.
En este día de celebración aumentan las ventas que pueden llegar a un 35 % más de lo acostumbrado en fechas no festivas. Según la Asociación Peruana de Avicultura (APA), usualmente los domingos se consumen 750,000 pollos y en fechas especiales este número aumenta un 25%. Recordemos que, en el año 2010, mediante la Resolución Ministerial 0441-2010-AG, el Ministerio de Cultura, declaró «Patrimonio Cultural de la Nación» el Día del Pollo a la Brasa con el fin de homenajear a un «ícono» de la gastronomía peruana y promover su consumo tanto en el Perú como en el extranjero.
