Fiestas Patrias: disfruta con los mejores platos que tiene el Perú en la “Ruta Culinaria”
Según el libro “Ampay Perú. 357 listas para entender cómo somos los peruanos”, nuestro país cuenta hasta con 491 platos que se distribuyen por todos los rincones de nuestro territorio. Solo en la costa peruana existen registrados más de 100 tipos de sopas. Así mismo, se registran más de 250 postres tradicionales.
La gran variedad de la gastronomía peruana se sustenta en tres fuentes: la particularidad de la geografía del Perú, la mezcla de culturas y la adaptación de culturas milenarias a la cocina moderna.
“Existen diversos pisos altitudinales en la Cordillera de los Andes, lo cual permite diversos microclimas y especies. Esto da condiciones adecuadas para el cultivo de frutas y verduras los 365 días del año. Recordemos que nuestro país fue distinguido el 2012 en los World Travel Awards como Principal Destino Culinario a nivel mundial, superando a potencias mundiales como China, Estados Unidos, entre otros”, comentó Fernando Sudario, Gestor Gastronómico.
RUTA CULINARIA
Para homenajear a nuestra comida en estas fiestas patrias, del 26 al 30 de julio en Mega Plaza de Huaral, Independencia y Villa el Salvador, se llevará a cabo la exposición de más de 400 platos de las diferentes regiones del país.
“Haremos llegar a los comensales platos diferentes como el ucho de papas, la cazuela de pescado, el purtumute o la sopa de chochoca de la selva. Asimismo, platillos como el caldo de cordero, ceviche de trucha o el cuy chactado de la sierra. La costa no se queda atrás; el locro de zapallo, el picante de mariscos y otros manjares se harán presentes en los cinco días de feria”, comentó Sudario.
Los asistentes podrán probar y aprender a realizar los diferentes dulces peruanos como: arroz con leche, mazamorra, picarones, suspiro a la limeña, frejol colado, king kong, queso helado, dulce de papaya, rollo de canela, postre de sandía, helado de mango y mucho más. “Se harán charlas en vivo explicándole a los presentes la preparación de diferentes platos y postres que día a día se disfrutan en todo el Perú”, señaló Fernando Sudario.
Asimismo, se han preparado grandes shows estelares como el de Yahaira Plasencia, Marisol, shows criollos, casting de talentos, activaciones y diferentes concursos para toda la familia.
El ingreso es libre y las puertas se abrirán desde las 10 de la mañana. El estacionamiento es gratuito.
