Primavera: Recetas de bebidas de café que debes probar

Refrescantes y deliciosos, estas bebidas son perfectas para los primeros calores.

La primavera hace su entrada y con ella los días de sol, es común que se nos antoje una bebida para refrescarnos. El café es esencial para muchas personas, les ayuda a despertar, activarse e incluso a concentrarse más. Ningún amante del café puede estar sin su bebida favorita, pero no hace falta preparar uno como de costumbre, puedes elaborar una bebida a base de café de diferentes formas.

Rafael Blay, fundador de Orgäanika®, la primera cadena de café especial orgánico con el compromiso de difundir y elevar la cultura cafetalera peruana, nos comparte 4 recetas de bebidas refrescantes a base de café que nos ayudará a disfrutar de una pausa en un día de mucho trabajo y nos cuenta sobre los beneficios de Orgäanika® CoffeeClub Rewards.

“Es un exclusivo programa de beneficios para los amantes del café, que tiene como objetivo premiar su fidelidad y preferencia. Al ser miembro del CoffeeClub Rewards, tus consumos y participación te permitirán acumular stickers virtuales (LunaSoles) que podrás redimir en cupones de S/.20, premios, descuentos exclusivos y más beneficios. Solo tienes que registrarte a través de la página web www.orgaanika.com y/o descargar la app CoffeeClub”

RECETAS

• Cold Brew con leche de tu preferencia

Ingredientes

• 4 tazas de agua purificada
• 4 cucharadas de café molido para prensa francesa, Blend Desayuno de Orgäanika
• 1 taza de leche de tu preferencia
• 2 tazas de hielo troceado

Procedimiento

1. Coloca en una prensa francesa el café y el agua, y tapa. Infusiona por 24 horas en la refrigeradora.
2. Pasado este tiempo presiona despacio el émbolo de la prensa para colar.
3. Sirve la infusión con un poco de hielo y un poco de leche de tu preferencia. Endulza al gusto.

• Smoothie de café

Ingredientes

• 1 plátano congelado
• 1/2 taza de leche de tu preferencia
• 1/2 cucharadita de cocoa
• 1/4 taza de café espresso, Blend Espresso de Orgäanika
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 taza de hielo

Procedimiento

1. Prepara el café espresso en una cafetera italiana.
2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora, licua, sirve y decora a tu gusto.

• Batido de café

Ingredientes

• 150 gr de azúcar
• 140 gr de hielo
• 120 ml de café espresso, Blend Espresso de Orgäanika
• 30 gr de ralladura de cáscara de naranja
• 15 ml de vainilla
• 1 litro de leche
• Opcional: 15 ml de licor de naranja

Procedimiento

1. Prepara el café espresso en una cafetera italiana.
2. Disolver el azúcar en leche hirviendo y agregar la vainilla.
3. Dejar enfriar reposando en el refrigerador.
4. En una licuadora verter la leche fría con el hielo y la ralladura de naranja.
5. Servir en copas alargadas.

• Batido de café con frutas del bosque

Ingredientes

• 200 ml de café espresso, Blend Espresso de Orgäanika
• 1 banana.
• 150 ml de yogur.
• Un pizca de canela.
• 1 cdta. De cacao en polvo.
• Un puño de frutas del bosque.
• Opcional: Crema batida, sirope de chocolate, almendras en láminas.

Procedimiento

1. Prepara el café en una cafetera italiana y deja que se enfríe.
2. Pica hielo y échalo en un vaso.
3. Pasa por la batidora el yogur, el plátano, las frutas del bosque, el café, el cacao y la canela.
4. Vierte la bebida en el vaso con hielo.
5. Adorna con la crema batida, el sirope y las almendras en láminas.