Tres piqueos fáciles para acompañar con Aperol Spritz

En estos días en que quedarte en casa es muy importante, aprovecha para sacar los juegos de mesa que tenías olvidados y sorprender a tus seres queridos con ricos snacks y una bebida refrescante.
El famoso aperitivo italiano, fácil de preparar y de baja graduación alcohólica, marida muy bien con piqueos ligeros.Te presentamos estas tres recetas que puedes hacer con lo que tengas en casa para disfrutar de una tarde entretenida:

Bruschettas de tomate y aceitunas verdes
1. Ingredientes:

• 4 Tomates cortados en cubitos
• Albahaca cortada en tiritas finas
• Aceite de Oliva (Cantidad necesaria)
• Sal y Pimienta a gusto
• 10 Aceitunas verdes cortadas
• 2 dientes de Ajo
• Vinagre Balsámico (Cantidad necesaria)
• 8 rodajas de pan (2 centímetros de espesor)

• Preparación:
  En un bowl poner el tomate cortado en cubos, las aceitunas y la albahaca. Condimentar con sal, pimienta, Aceite de oliva y el vinagre balsámico. Mezclar bien y reservar.
  Tostar el pade ambos lados sobre una plancha o al horno, cuando estén tostados frotar el ajo y colocar sobre un plato, cubrir con la preparación de tomates.

Dip de verduras y salsa de yogurt
● Ingredientes:

• 4 zanahorias
• 2 apios
• 2 pepinos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 300 gr de yogurt griego
• 2 ramas de perejil
• 1 pizca de azúcar
• cebolla china picada
• 1 limón
• sal y pimienta a gusto

● Preparación:
En la licuadora o procesador de alimentos, colocar la cebolla, el limón, el perejil y la salsa de soja y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.Mezclar con el yogurt, sal, pimienta y el azúcar.
Por otro lado, cortar la zanahoria, el apio y los pepinos en bastones.Para servir, colocar las verduras cortadas en un recipiente y, en otro recipiente, colocar el dip.

Champiñones horneados
● Ingredientes:

• 700 gr. de champiñones
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Ralladura de 1 limón
• 3 dientes de ajo picados
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• Sal y pimienta a gusto
  ● Preparación:
  Precalentar el horno a 180°. Cortar los champiñones y colocarlos sobre una bandeja para hornear. Echarles el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, el tomillo y el queso parmesano. Por último, sal y pimienta al gusto. Mover los champiñones para que se incorporen todos los ingredientes. Colocar la bandeja en el horno y dejarla de 12 a 15 minutos.

Si aún no sabes cómo preparar un perfecto Aperol Spritz, aquí te dejamos la receta exacta para que puedas disfrutar de este cóctel:

Aperol Spritz
● Ingredientes:

• Hielo
• Aperol
• Espumante prosecco
• Agua con gas
• Una rodaja de naranja
  ● Preparación: Llena una copa con hielo. Agrega el espumante prosecco hasta la mitad de la copa, y el resto en la misma medida de aperol. Deja un espacio para añadir un toque de agua con gas y decora con una medialuna de naranja dentro de la bebida ya servida.

Estas recetas no te tomarán más de 20 minutos y se pueden hacer con ingredientes que tengas a la mano, ¡Anímate a prepararlas en casa!.