Las exportaciones peruanas de pisco entre enero y mayo de 2025 sumaron US$ 4 millones 091 mil, lo que representa un incremento de 8.4 % respecto al mismo periodo del año pasado (US$ 3 millones 773 mil), señaló el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), César Tello Ramírez.
“EE. UU. y España son nuestros principales destinos, con una participación de 41 % y 15 %, respectivamente. Asimismo, se destaca el crecimiento exponencial de más de 400 % de Países Bajos, ubicándose en el tercer lugar del ranking”, indicó Tello durante la ceremonia por el Día Nacional del Pisco.
Agregó que aún existe una agenda pendiente para seguir dinamizando estos envíos, como la realización de un censo de uvas pisqueras, el establecimiento de estrategias para evitar la falsificación del producto y la diversificación de mercados internacionales. Además, consideró fundamental promover el consumo interno.
Resaltó también el esfuerzo público-privado por seguir impulsando la imagen del pisco a nivel nacional e internacional, mediante catas especializadas en embajadas y medios de comunicación, el impulso a la reactivación de la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) y la participación de empresas pisqueras en ferias internacionales.
“La destacada participación del pisco en Expoalimentaria 2024 de ADEX, a través del Salón del Pisco, permitió ofrecer una experiencia sensorial única a visitantes nacionales e internacionales. Este año volveremos a contar con dicho espacio, reafirmando nuestro compromiso con la promoción comercial de nuestra bebida bandera”, puntualizó.
Por su parte, la viceministra de Comercio Exterior del Mincetur, Teresa Mera Gómez, comentó que las cifras actuales reflejan una recuperación de los despachos de pisco este año. Cabe señalar que en 2024 estas exportaciones cayeron en -9.5 %, según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade.
La viceministra también resaltó el trabajo conjunto de todos los actores para consolidar la calidad del producto, especialmente en el desarrollo de técnicas de siembra que mejoren el rendimiento y la calidad de las uvas pisqueras.
Principales mercados
EE. UU. continúa siendo el principal comprador en los cinco primeros meses del año, con una demanda de US$ 1 millón 639 mil, acumulando el 41.3 % del total e incrementando sus pedidos en 16 %.
Le siguieron España (US$ 615 mil 716), Países Bajos (US$ 500 mil 164), Japón (US$ 258 mil 427) y Bélgica (US$ 204 mil 438), con variaciones de 31 %, 414 %, -60 % y -17 %, respectivamente. También se realizaron envíos a Italia, Colombia, Argentina, Australia, Ecuador, Alemania, Brasil, Canadá, entre otros.
Prestigio internacional
La docente de ADEX Global Learning, Patricia Martínez Alburquerque, indicó que en los países importadores el pisco se asocia con la coctelería de autor y con experiencias gastronómicas premium. “Se continúa posicionando como un producto emblemático que transmite historia, cultura y calidad, generando valor agregado y orgullo en los mercados internacionales”, afirmó.
Agregó que, gracias a campañas como Pisco para el mundo del Mincetur, así como a la participación en ferias internacionales como ProWein (Alemania) y Expoalimentaria, se espera que el crecimiento de las exportaciones de este producto peruano se mantenga en el tiempo.