Alimentación saludable para niños durante el invierno
El frío y la humedad se sienten con mayor fuerza y con las clases virtuales muchos padres se preguntan cómo organizar la alimentación de sus niños a fin de evitar resfriados y que coman más de lo necesario, sin respetar intervalos adecuados para una alimentación saludable. Para ayudarnos a resolver este dilema, Karyn Reyna, nutricionista de la Clínica Ricardo Palma, brinda algunas recomendaciones para fortalecer las defensas de los pequeños a través de alimentos preparados en casa.
Las frutas y verduras siempre deben estar presentes en un régimen nutricional balanceado. En el invierno hay que darle prioridad a la naranja, mandarina, kiwi, pepino dulce, plátano, granadilla y palta. Mientras que los vegetales deben ser de 3 colores y frescos como la lechuga, tomate, espinaca, arúgula, cebolla blanca y zanahoria.
Las bebidas son muy importantes para que los chiquitines se mantengan correctamente hidratados. El agua natural siempre es la mejor opción. Sin embargo, también pueden ingerir refrescos naturales (no envasados) como limonada, naranjada, chicha morada, carambola, manzana y emoliente más aún después de que el niño haya consumido menestras, pues favorece la absorción del hierro. Optar por las bebidas tibias y calientes.
Horarios de las comidas teniendo en cuenta las clases
La nutricionista subraya que la primera comida es el desayuno y es una de las más importantes. Debe consumirse, como máximo, 1 hora después de que el menor ha despertado. Un pequeño entremés 3 horas puede ser 1 fruta, palitos de zanahoria, frutos secos, daditos de queso fresco, yogurt griego o ensalada de frutas con granola.
El almuerzo debe ser la comida que todos consumen en casa y siempre priorizando el plato de fondo antes que la sopa. A la media tarde, una merienda pequeña acompañada de agua. La cena debe consumirse, de preferencia, antes de las 7:00 p.m.
Ejemplo:
Desayuno 7:00 a.m. Avena con frutas + 3 huevos de codorniz
Media mañana 10:00 a.m. Galletas de arroz con crema de palta + limonada
Almuerzo 1:00 p.m. Lentejitas con lomo al jugo + maracuyá
Media tarde 4:00 p.m. Yogurt griego con granola
Cena 6:30 p.m. – 7:00 p.m. La misma comida del almuerzo, pero en menor cantidad
Recuerde, cada comida debe servirse en un ambiente tranquilo sin ver ningún tipo de aparato electrónico, para lograr una alimentación consciente.
