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Los alimentos que nos proteferán del COVID-19 y del frío

Lima.- Las bajas temperaturas y frío en la capital, está llevando a  muchas personas a consumir “algo calientito” para aplacar el frío, pero ¿Qué alimentos son buenos para reforzar nuestros sistema inmunológico y combatir este intenso clima que afecta sobre todo a niños y adultos mayores?

La especialista en nutrición la Lic. Claudia Agüero Moscoso, nos recomienda los alimentos que debemos tener presente.

“El cuerpo pide alimentos calientes (como las sopas y guisos) y energéticos (como las pastas y los chocolates). Nuestro consumo debe ser rico en vitamina A y C. Debemos incluir en las comidas la cebolla, ajo y kión por su contenido de alicina que  estimula el sistema inmune y sus propiedades antisépticos capaces de eliminar ciertos microorganismos. Todos estos refuerzan el sistema inmunológico y previenen las infecciones respiratorias”, indicó.

Agüero Moscoso, menciona  que con las bajas temperaturas se debe reforzar el sistema inmunológico para combatir el COVIB 19 y las infecciones respiratorias, para ello es necesaria una alimentación equilibrada de acuerdo a la edad de la persona y la labor que realizan.

“El consumo abundante de verduras como las de color anaranjado (como la zanahoria) y las de hojas verdes (como la espinaca) que  mejora el estado de la mucosa bronquial y alivia  la tos. Tomar un saludable emoliente con su limoncito y otras frutas cítricas como el kiwi, mandarina y naranja también resulta favorable.

Alimentación en niños y adultos mayores:

“Los caldos ayudan al organismo a mantener la temperatura corporal adecuada y además hidratan el cuerpo, pero junto con estos se debe incluir en la dieta alimentos energéticos como puré, pastas, compotas de frutas y también las sopas, pero que contengan carbohidratos como la quinua, papa, trigo, maíz mote, entre otros”, asimismo para evitar la pérdida de masa muscular (el adelgazamiento de brazos y piernas en el adulto mayor) es necesario consumir las proteínas que las encontramos en los pescados, el pollo, las menestras y los lácteos”, aseguró la nutricionista.

Finalmente, señaló que es perjudicial la ingesta de alcohol, “no calienta, debilita el sistema inmunológico, corres el riesgo de sufrir de deshidratación y  eliminas las vitaminas y minerales del cuerpo, asimismo cuidado con las con las inhalaciones de eucalipto que pueden intoxicarnos”, aseguró la especialista en Salud Pública.

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