La ruta del panqueque: Aprende cómo prepararlo y donde comerlo

Lima.- Este jueves 12 de marzo se celebra en distintas partes del mundo el día del Panqueque, siendo esta fecha la excusa perfecta para escaparnos de la dieta y comer este delicioso manjar. Disfrútalos en todas sus variantes, ya sean salados o dulces, agregando diversos complementos que pueden ser frutas de la estación, nutella, fudge, etc.

¿Dónde encontrarlos?

Si te quieres dar un gustito, a continuación te dejamos las siguientes recomendaciones para disfrutar de este plato en diferentes puntos de Lima:

Panqueques Salados o Dulces en Palanchike. Muchos no se atreven a probar este tipo de panqueques, pero el plato ‘Especial Salado’ de Palanchinke, resulta irresistible ante cualquier paladar. Viene con queso, jamón, tocino, pollo, hot dog, huevo, choclo, cebolla y tomate. Sin embargo, si eres de los que apetecen opciones tradicionales, tienes la opción de escoger el clásico panqueque de manjar blanco, o si gustas también puedes personalizarlos. Encuentra éstas y más opciones desde S/. 27 soles. Y si no deseas salir de casa, este local atiende via delivery a través de la app de Glovo. 

Beso Francés, también ofrece una gran variedad de panqueques dulces y salados. Entre las opciones que este restaurante ofrece, se encuentran el crepe de manjar con fresas, de nutella con almendras, así como también con pecanas. En cuanto los crepes salados,  tienen el clásico de jamón y queso o el crepe césar, que incluye lechuga, pollo, tocino, crutones, parmesano y salsa césar; entre otros. Puedes encontrar estas y más variedades por el aplicativo de Glovo desde el precio de S/. 11 soles.

Quinoa café, ofrece una variante nutritiva de Panqueque de Avena, el cual podrás agregar 3 toppings a elección como plátano, fresas, arándanos, o mantequilla de maní. Este nutritivo manjar tiene el precio de S/. 18 soles. Encuentralo en la cadena de restaurantes de Quinoa Café o también a través de tu aplicativo de Glovo. 

Para el desayuno, Delicass ofrece un combo de panqueques con jugo de frutas, una perfecta opción para iniciar el día con energía. También lo encuentras en la app de Glovo con la opción #6 de desayuno. El precio es de S/. 26.50.

Ahora, si quieres pasar una tarde divertida con los pequeños de la casa, Carlos Higa, Chef Instructor del Instituto Gastronómico D’Gallia, nos comparte esta deliciosa receta de panqueques de plátano para los engreídos del hogar:

Ingredientes (4 pax):
2 ½ tz.  Avena
1 tz. Leche
3 Huevos
1 Plátano
1 cdta. Canela
1 cdta. Vainilla 
5 cdas. Mantequilla

Preparación:
1ª En un bowl poner la leche, huevos, canela, vainilla y mezclar bien con un batidor. 
2ª Luego aplastar el plátano con un tenedor y agregar a la leche. 
3ª Agregar la avena y mezclar bien. Dejar reposar unos 6 minutos.
4ª En una sartén derretir un poco de mantequilla y freír los panquequitos.
5ª Si gustas puedes decorarlo con azúcar en polvo y fresas en tajadas.