Este mes, los peruanos celebramos Fiestas Patrias, una de las festividades más importantes del país, conmemorando la independencia del Perú y nuestras tradiciones. Entre estas, el ceviche ocupa un lugar destacado como símbolo de la gastronomía peruana, donde el pescado, su principal ingrediente, es un alimento alto en proteínas, omega 3 y vitaminas que benefician la salud cardiovascular y cerebral. En el Perú, existen más de 15 tipos de ceviche, cada uno con su propia variación y toque regional. Este plato icónico tiene versiones que incluyen diferentes tipos de pescados…
3 variaciones deliciosas que revaloran el ceviche
