Si eres fanático de la comida italiana, el chef Miguel Hernández de Osteria Convivium te comparte su selección de platos italianos auténticos que deleitarán tu paladar.
Italia es conocida por su rica tradición culinaria, llena de sabores intensos y técnicas que han sido perfeccionadas a lo largo de los siglos. El chef Miguel Hernández te presenta cinco platos italianos que no puedes dejar de probar, que son imprescindibles para cualquier amante de la cocina italiana.
- Supplì al tartufo Estos irresistibles bocados elaboradas en base de risotto están rellenos de queso de cabra y un toque de trufa negra, creando una explosión de sabores en cada mordida. Una entrada perfecta para iniciar tu viaje gastronómico.
- Minestrone Este clásico de la cocina italiana es una sopa de verduras rica y reconfortante. Está preparada con los ingredientes más frescos, ofreciendo un sabor auténtico y lleno de tradición, ideal para combatir el frío de este invierno intenso.
- Lasagne verdi alla bolognese. Se trata de una elaboración en capas de pasta verde, ragú de carne, bechamel y parmesano, horneada hasta alcanzar la perfección. Este plato es un tributo a la región de Emilia-Romaña y un deleite para los amantes de la comida italiana.
- Spaghetti Cacio e Pepe Este plato simple pero delicioso destaca por su combinación de queso pecorino romano y pimienta negra, creando una salsa cremosa que envuelve cada espagueti. Una verdadera muestra de la magia de los ingredientes sencillos.
- Spaghetti alla Carbonara La carbonara es una receta exquisita mezcla el guanciale con huevo, queso pecorino, queso romano y pimienta negra. Cada bocado es una prueba de la autenticidad y el sabor profundo de esta receta tradicional romana.
Bonus: No puedes irte de Italia o de un restaurante italiano, sin probar el clásico e irresistible Tiramisú, un postre emblemático que combina capas de bizcocho empapado en café, crema de mascarpone y un toque de cacao. El final perfecto para una comida inolvidable.
