Lima.- Halloween, celebrado cada 31 de octubre, ha evolucionado desde un ritual para ahuyentar a los espíritus hasta convertirse en una celebración global llena de disfraces, dulces y diversión. Hoy en día, esta fecha es la excusa perfecta para dar rienda suelta a la creatividad, tanto en los atuendos como en la cocina, donde los platillos temáticos juegan un papel esencial.
En esta ocasión, Alimentos Polar te invita a transformar tu cocina en un espacio de magia culinaria con tres recetas con harina de maíz precocida P.A.N. para Halloween. Por ello, estas preparaciones son ideales para sorprender a tus amigos y familiares en esta noche tan especial.
Brownies de Halloween
¿Buscas un postre que combine el espíritu de Halloween con lo delicioso? Estos brownies terroríficos son la opción perfecta. Empieza derritiendo 100g de chocolate oscuro con 66g de mantequilla y mézclalo hasta que se integren por completo. Añade 2 huevos batidos junto con 130g de azúcar blanca y 100g de harina de maíz P.A.N. para darle una textura suave y esponjosa. Agrega 15g de cacao en polvo y 1/2 cucharadita de polvo de hornear, y si deseas un toque extra de Halloween, incorpora 100g de chocolate con naranja en trozos. Hornea la mezcla en un molde rectangular a 180°C durante 25 minutos.
Mientras los brownies se enfrían, prepara un frosting delicioso batiendo 100g de queso crema con 100g de mantequilla hasta que estén cremosos. Añade 140g de azúcar impalpable y unas gotas de colorante naranja para darle el toque perfecto de Halloween. Una vez que los brownies estén fríos, cúbrelos con el frosting y prepárate para disfrutar de un postre que hechizará a todos.
Arepas de tres colores
Para aquellos que buscan un toque más saludable pero igualmente festivo, las arepas de tres colores son la opción ideal para Halloween. Comienza preparando la masa básica con 3 tazas de harina de maíz precocida P.A.N., agua y sal. A continuación, divide la masa en tres partes y dale vida a cada una con ingredientes naturales: agrega zanahoria rallada o licuada a la primera parte, beterraga rallada a la segunda, y espinacas al vapor y licuadas a la tercera. Estas verduras no solo aportan un color vibrante, sino también un sabor delicioso y nutrientes adicionales.
Forma las arepas de cada color y cocínalas en una plancha o sartén hasta que estén doradas y crujientes. Sirve con queso o cualquier relleno de tu preferencia. Estas arepas son visualmente atractivas, además de una forma divertida de incorporar vegetales en la dieta de los más pequeños durante la temporada de Halloween.
Queque de calabaza encantado
Prepara un queque de calabaza perfecto para Halloween, lleno de sabores otoñales y un toque mágico. En un bol grande, combina 200g de harina de maíz precocido P.A.N. con 10g de polvo para hornear y una pizca de canela, jengibre y nuez moscada para darle una esencia especiada ideal para la temporada. En otro recipiente, bate 2 huevos a temperatura ambiente junto con 200g de azúcar rubia hasta que la mezcla se torne esponjosa. Añade 60g de aceite y 180ml de leche entera, integrando suavemente cada ingrediente.
Luego, incorpora 1/2 taza de puré de calabaza y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde de 18 cm previamente engrasado y hornea a 180°C durante aproximadamente una hora, hasta que el aroma llene tu cocina de un encanto especial. Este queque de calabaza será el cierre ideal para una celebración de Halloween que combine la tradición con el sabor casero en cada rebanada.
Delicias en Halloween
Con la popular harina de maíz P.A.N. de Alimentos Polar, tus recetas cobrarán vida y harán que tu Halloween sea inolvidable. Ya sea que te decidas por brownies embrujados, arepas encantadas o queques mágicos, cada platillo se convertirá en la estrella de tu mesa. ¡Atrévete a cocinar con creatividad y transforma tu cocina en un laboratorio de delicias de Halloween!
