Enrique Paredes, chef reconocido por tener dos restaurantes dentro de la reconocida Guía Michelin en Brasil y aperturar su nuevo restaurante en México llamado AXOLAO, presenta ‘La vuelta al barrio’ en Chicho Restaurante, más conocido como la Casa 2.0 del chef Augusto Baldoceda ubicado en Miraflores.
La fecha está pautada para el domingo 4 de enero y los amantes de la buena comida, sabores intensos y frutos de mar tendrán una oportunidad única.
Enrique Paredes pisa Lima para presentar un poco de la cocina que lo representa, la propuesta viene acompañada de sabores asiáticos, brasileños y un toque especial con sabores del norte y la Amazonía del Perú.
“La vuelta al barrio”, ofrecerá una carta reducida y exclusiva entre 4 a 6 platillos, preparados en vivo frente a los comensales en la terraza del restaurante creando una experiencia gastronómica versátil y única.
“La vuelta al barrio” representa el regreso del chef a Lima después de años de reconocimiento internacional. Su restaurante Amazo Peruano ha sido premiado como mejor restaurante latinoamericano en Brasil durante tres años consecutivos y está incluido en la Guía Michelin desde 2020, consolidando su reputación como uno de los chefs peruanos más destacados fuera del Perú.
El formato del evento es a través de una pequeña carta que permitirá a los asistentes disfrutar de cada plato de manera independiente, mientras observan la preparación en vivo. Este encuentro promete ser una cita obligada para quienes quieran experimentar la creatividad y técnica de un chef de renombre internacional en un ambiente cercano y exclusivo.
Los visitantes también podrán disfrutar de la coctelería del bar de Chicho, diseñada para complementar perfectamente los sabores y texturas de los platillos de Enrique Paredes, logrando una experiencia gastronómica completa.
