3 recetas de chocolate caliente para combatir el frío y disfrutar la deliciosa bebida

Con la llegada del invierno el clima se torna cada vez más frío y nuestro cuerpo necesita calorías para soportar las temperaturas bajas y entrar en calor. Por ello, Winter’s te trae tres deliciosas recetas fáciles de preparar para acompañar los días fríos de la temporada.

CHOCOLATE RED VELVET

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes:

4 tazas de leche

2 1/5 cucharadas de cocoa

4 cucharadas de azúcar

1 pieza de raja de canela

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de maicena

150 gramos de chocolate blanco

Colorante vegetal rojo al gusto

Malvaviscos para decorar

Instrucciones:

1. Verter la leche en una cacerola y poner a fuego medio. Una vez hierva, agregar cocoa y azúcar.
2. Disminuir el fuego y agregar la raja de canela, la esencia de vainilla y la maicena, previamente diluida con agua fría en 3/4 de taza. 
3. Cocinar por 10 minutos y separar la mezcla en 2 recipientes.
4. Agregar el chocolate blanco y unas gotas de colorante en el primer recipiente.
5. A la segunda mitad, agregar solo el colorante rojo, teniendo en cuenta que debe ser más intenso que el primero.
6. Servir en una taza transparente la primera mezcla (chocolate blanco y rojo medio) hasta la mitad y completar con la segunda mezcla (rojo intenso) hasta llenar la taza. Decorar con malvaviscos.

CHOCOLATE CALIENTE CON COCO Y TRES LECHES

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes:

2 tazas de leche entera

2/3 de tazas de leche condensada (aproximadamente 1/2 de 14 onzas)

2 cucharadas de cocoa

1/2 cucharadita de vainilla

Nata montada azucarada (opcional)

Virutas de chocolate (opcional)

14 onzas de leche de coco

Instrucciones:

1. Verter la leche entera, la leche de coco y la leche condensada azucarada en una cacerola mediana. Batir bien para combinar.
2. Colocar la mezcla a fuego medio-bajo y llevar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que no se queme el fondo de la sartén.
3. Una vez que hierva a fuego lento, añadir la cocoa y batir hasta que quede suave.
4. Retirar la sartén del fuego y agregar la vainilla.

CHOCOLATE CALIENTE CON LICOR DE CAFÉ

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes:

2 tazas de leche

2 cucharadas de azúcar rubia

1 1/2 cucharadas de cocoa

1/4 cucharadita de canela en polvo

Una pizca de nuez moscada

1 onza de licor de café de su preferencia

Malvaviscos para decorar

Jarabe de chocolate para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En una olla mediana colocar la leche, la cocoa, el azúcar la canela y la nuez moscada.  Calentar a fuego medio por 3 minutos.
2. Retirar la olla del fuego y agregar inmediatamente el licor de café de su preferencia.
3. A continuación, servir caliente poniendo sobre la preparación una capa de malvaviscos y jarabe de chocolate al gusto.

Sobre Winter’s

Winter’s, marca del portafolio de Compañía Nacional de Chocolates, perteneciente al grupo Nutresa,  dedicada a la comercialización de productos derivados del cacao, cuenta con más de treinta años en el mercado peruano, y con diversos productos como: cocoas, panetones, golosinas, coberturas de chocolates y chocolates para taza, con el compromiso de mantener la calidad que los caracteriza.