14 normas técnicas peruanas para impulsar calidad manufactura, educación, agroindustria y salud

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó 14 Normas Técnicas Peruanas (NTP), mediante la Resolución Directoral N.° 014-2025-INACAL/DN, con el objetivo de elevar la productividad, estandarizar procesos y reforzar la seguridad en sectores estratégicos como la manufactura eléctrica, agroindustria, construcción, industria alimentaria, conservación documental y educación.

A continuación, se detallan las nuevas normas técnicas aprobadas:

  1. NTP-IEC 61058-1:2015 (2025). Parte 1: Requisitos generales.
    Establece requisitos para interruptores manuales utilizados en aparatos eléctricos con una tensión no mayor de 480 V y corriente nominal no mayor 63 A. Uso: Fabricación y comercialización de equipos eléctricos, laboratorios de ensayo y certificación de seguridad eléctrica.
  2. NTP-IEC 61058-2-1:2015 (2025)- Parte 2-1: Requisitos particulares para interruptores de cordón.
    Especifica requisitos para interruptores de cordón con una tensión máxima de 250 V y corriente nominal de hasta 16 A. Uso: Producción de pequeños electrodomésticos, lámparas portátiles.
  3. NTP-IEC 61034-1:2015 (2025). Parte 1: Equipo de ensayo.
    Detalla los equipos de ensayo para la medición de la emisión de humos de cables eléctricos o de fibra óptica, cuando se queman en condiciones definidas de ensayo. Uso: Fabricación de cables, construcción, laboratorios de seguridad contra incendios.
  4. NTP-IEC 61034-2:2015 (2025). Parte 2: Procedimiento de ensayo y requisitos.
    Establece el procedimiento de ensayo para medir la densidad de humo de cables eléctricos o fibra óptica en combustión bajo condiciones definidas. Uso: Fabricación de cables, construcción, instalaciones eléctricas, laboratorios de ensayo y certificación de seguridad.
  5. NTP 209.232:1985 (2025). Sal para consumo humano.
    Define el método de ensayo para determinar el contenido de flúor en sal destinada al consumo humano, mediante electrodo específico. Uso: Industria productora y envasadora de sal, laboratorios de control de calidad, entidades de salud pública y de control sanitario de alimentos.
  6. NTP 209.453:2012 (2025). Alcachofas. Requisitos.
    Establece los requisitos de calidad para cabezuelas frescas de alcachofa destinadas como materia prima para procesamiento industrial. Uso: Productores, procesadores y exportadores de alcachofa.
  7. NTP 392.020:1998 (2025) Fotografía. Películas fotográficas.
    Define especificaciones y métodos de ensayo para evaluar la seguridad de las películas fotográficas ante riesgos de incendio. Uso: Industria fotográfica, laboratorios de procesamiento y ensayo, archivos y bibliotecas.
  8. NTP 209.237:1985 (2025). Sal para consumo humano. Determinación del yodo.
    Establece los métodos de ensayo para determinar el contenido de yodo en la sal, utilizando yodato o el yoduro de potasio como aditivos. Uso: Productores y envasadores de sal, Laboratorios de control de calidad alimentaria, entidades de salud pública y programas de yodación.
  9. NTP 209.017:1991 (2025). Sal para consumo humano. Métodos de ensayo.
    Define métodos de ensayo para determinar requisitos de calidad de la sal, con excepción del yodo y flúor. Uso: Productores y envasadores de sal, laboratorios y entidades de control sanitario.
  10. NTP 821.004:1988 (2025) Principios de escritura de los números, unidades, símbolos y magnitudes.
    Establece la forma correcta y estandarizada de escribir números, unidades de medida, símbolos y magnitudes en documentos técnicos, científicos, educativos, industriales y administrativos.
    Uso: Educativo, industria, ingeniería, organismos de normalización y entidades gubernamentales.
  11. NTP 011.124:2015 (2025). Papa y sus derivados. Papa fresca cortada en tiras para fritura. Requisitos.
    Establece requisitos de calidad e inocuidad para la papa cortada en tiras destinada a fritura. Uso: Productores y procesadores de papa, industria alimentaria, supermercados y distribuidores minoristas.
  12. NTP 209.715:2015 (2025). Aditivos alimentarios. Antiespumante. Definiciones y clasificación.
    Establece las definiciones y clasificación de los aditivos alimentarios empleados como antiespumantes. Uso: Industria alimentaria, fabricantes de insumos, laboratorios de control de calidad y organismos reguladores.
  13. NTP 204.022:1982 (2025). Harina de pescado. Determinación de cenizas.
    Establece el método para la determinación del contenido de cenizas en harina de pescado.
    Uso: Industria pesquera, análisis de alimentos, empresas de exportación.
  14. NTP 392.019:1997 (2025). Fotografía. Determinación y medición.
    Especifica los métodos de Yodo Amilosa, Azul de Metileno, y Densitométrico de Plata para medir residuos químicos en materiales fotográficos procesados. Uso: Laboratorios fotográficos, conservación documental, fabricantes de insumos.

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