El pan con chicharrón es, sin duda, uno de los principales referentes de la gastronomía peruana. Hoy, además de conquistar los paladares, brilla en el Mundial de los Desayunos, iniciativa digital del streamer español Ibai Llanos que enfrenta a 16 países con sus platos más emblemáticos de la primera comida del día.
Perú ya se encuentra en semifinales con este tradicional desayuno acompañado de salsa criolla y camote. A ello se suma otro infaltable de nuestra cocina: el tamal, formando una dupla que reafirma su lugar entre los favoritos internacionales.
De acuerdo con Rappi, cada mes se registran cerca de 60.000 pedidos de pan con chicharrón, con mayor concentración en Miraflores, San Isidro, Jesús María y Monterrico. Esta preferencia demuestra cómo las plataformas digitales acercan a más peruanos a los sabores que nos representan.
“Este es uno de los platos más populares en nuestra plataforma, no solo en el desayuno. En la última semana hemos registrado más de 25.000 órdenes, reflejo del entusiasmo que ha despertado esta competencia gastronómica”, señaló Stefano Delfino, Head de Restaurantes de Rappi Perú.
La ruta del pan con chicharrón
Para celebrar el protagonismo de este ícono culinario, Rappi presenta una guía de locales emblemáticos:
El Chinito: Considerado la “catedral del chicharrón”, con más de seis décadas ofreciendo su característico pan crujiente con salsa criolla.
Palermo: Reconocido por sus sándwiches preparados a la vista, mantiene viva la tradición criolla en cada porción.
Kio: De estilo popular, conquistó a distintas generaciones con su versión robusta y un sutil toque oriental en los aderezos.
Además, quienes prefieren disfrutarlo en casa pueden acceder a Rappi Turbo, que en solo 10 minutos entrega los insumos clave: pan del día, camote dorado, panceta de cerdo y los ingredientes para una clásica salsa criolla.
Sobre Rappi
Fundada en 2015 y con más de 100 millones de descargas, Rappi es la primera superapp latinoamericana, presente en 9 países y más de 250 ciudades. En Perú opera en 10 ciudades, cuenta con más de 6.000 aliados y 30.000 repartidores registrados.