Lima.- Este mes, El Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta un recorrido gastronómico que celebra la creatividad y las tradiciones de la temporada. Durante noviembre, su propuesta culinaria se renueva con opciones que van desde reinterpretaciones de la clásica causa peruana y celebraciones de fin de año.
Cena Maridaje “La Selección de Robby”
El jueves 21 de noviembre, el expositor Robby Montenegro guiará La selección de Robby, una cena maridaje de cinco tiempos que fusionará sabores y aromas. La experiencia comenzará con un cóctel de bienvenida Dharma Gin (Citrus, Spyce y Frutos rojos) y continuará con maridajes que incluyen Indomable Blanc de Malbec con croqueta de causa y tartar de atún, Animal Chardonnay con salmón en salsa de mantequilla y puré de arracacha, VP Familia Azcona Malbec con bife ancho y gratín de papas trufadas, Alma Negra Blend con canilla de cordero glaseada, y para culminar, Dos Minas Torrontés con la Dulzura de Cafayate. La velada contará con música en vivo desde las 8:00 p.m.
Cena de Thanksgiving
El jueves 27 de noviembre, El Perroquet se une a la celebración de Acción de Gracias. Entre las opciones gastronómicas destacan el pavo enrollado con queso, espinaca y tomate en su salsa o el enrollado de panceta glaseada con damascos y pastel de papa al huacatay, acompañadas de una ensalada mix de hojas verdes con praliné de pecanas y de Gravlax de salmón y el clásico pumpkin crème brûlée como postre.
Tea Time Navideño
Del 4 de noviembre al 18 de diciembre, llega el esperado Tea Time Navideño, una experiencia dulce y festiva. Incluye una copa de espumante o mimosa de bienvenida, sandwiches fríos y calientes, panes hechos en casa, postres temáticos, frutas frescas, pileta de chocolate y bebidas ilimitadas. Disponible de martes a jueves de 5:30 p.m. a 7:30 p.m.
Especial Causas
Del 3 al 30 de noviembre, el mes inicia con un homenaje a uno de los clásicos de la gastronomía peruana: la causa. La propuesta incluye un trío de causas, la causa clásica con langostinos frescos, de culantro con tartar de salmón y de pimiento con atún acevichado.
Además de opciones como la causa criolla de lomo saltado, la causa crocante Nikkei con palta y atún marinado, y la causa de paiche crocante con confit de cocona y tomate. Para el final, un toque dulce con la tarta de calabaza y chocolate con helado de cardamomo.
Asimismo, el clásico Desayuno Buffet del Perroquet continúa estando disponible el resto del año, ofrece estaciones de frutas, panadería artesanal, opciones saludables, y los fines de semana incorpora preparaciones criollas como chicharrones, tamales y salchicha huachana, acompañadas de cava.
Con esta agenda, el Country Club Lima Hotel reafirma su compromiso con ofrecer experiencias gastronómicas que celebran lo mejor de la cocina peruana e internacional, en un entorno de tradición y sofisticación.
El Restaurante Perroquet se encuentra en Ca. Los Eucaliptos 590, San Isidro. Atiende de lunes a domingo, desde las 6:30 a.m. hasta las 11:00 p.m. Para más información o reservas, puede comunicarse al (01) 611-9007 / 998 191 236 o escribir al correo perroquet@hotelcountry.com.
