Bocaditos saludables para compartir en este Día de la Canción Criolla y Halloween
Llegó el Día de la Canción Criolla y Halloween, celebraciones esperadas por grandes y chicos. En esta fecha, el Ministerio de Salud (Minsa) recomienda a la población disfrutar en casa, en concordancia con la nueva normalidad que impone la pandemia por el coronavirus, y ofrecerles a los niños opciones saludables de bocaditos.
La licenciada Gisella Mauricio Córdova, nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS) sugiere preparar junto a los niños piqueos que incluyan una variedad de alimentos naturales disponibles en la zona, como frutas y verduras de la estación, y complementarlos con bebidas bajas en azúcar (infusiones, agua, chicha, entre otros) y frutos secos.
«Se puede utilizar algunos trozos de plátano en forma de fantasmas, solo se derrite un poco de cacao para dibujar sus ojitos y boca. Incluso, las mandarinas pueden convertirse en pequeñas calabazas», detalló.
También es posible hacer unas galletas de avena y plátano (sin necesidad de agregar azúcar), teniendo presente que las preparaciones caseras no tienen saborizantes ni preservantes. «Hay que recordar que los piqueos deben estar hechos en base a alimentos naturales y evitar el consumo de productos ultraprocesados”.
La especialista explicó que los alimentos ultraprocesados contienen alto contenido de sal y grasas saturadas, capaces de generar problemas a la salud. Asimismo, las bebidas gaseosas y jugos de frutas envasados son poco saludables porque contienen gran cantidad de azúcar y saborizantes.
“El consumo de este tipo de alimentos está asociado a problemas de sobrepeso, condición que pone en riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes y diversos tipos de cáncer”, precisó.
Finalmente, exhortó a los padres de familia a incrementar la actividad física en casa para el buen funcionamiento del cuerpo y para sentar las bases de un estilo de vida saludable en los hijos.
