Masterclass con reconocidos Chef´s Francesco de Sanctis y Mayra Flores
Lima.- Del 18 al 20 de agosto se realizará la feria gastronómica “Somos Piura”, evento que busca promover la cultura, el turismo y la gastronomía de la región Piura.
Entre las actividades destacadas, se llevará a cabo las “masterclass” los días sábado 19 y domingo 20 de agosto, en la que los reconocidos chefs y empresarios FRANCESCO DE SANCTIS y MAYRA FLORES compartirán con el público sus experiencias, conocimiento, como vienen desarrollando sus negocios y el cómo incluyen a la cultura gastronómica de Piura dentro de su oferta.
Francesco de Santics, chef peruano con más de 15 años de experiencia en la escena culinaria nacional e internacional, ha representado al Perú en países como Japón, USA, México, España e Italia, siempre con orgullo y pasión todo por su país.
Actualmente es director gastronómico del grupo “Sinergia Sostenible”, dedicado al rubro de restaurantes y afines. Desde hace diez años cuenta con el restaurante de cocina libre “Sibaris”, en Barranco; así como “Etcétera Café” en Miraflores, que inició este año. Además, desarrolla desde hace 4 años un proyecto muy personal y de origen en sus raíces piuranas.
Para la masterclass nos sorprenderá con un Ceviche con Sarandaja y Arroz con Mariscos. Se presentará el sábado 20 de agosto a las dos de la tarde
Mayra Flores, chef peruana con más de 10 años de experiencia en gastronomía nacional, ha representado al Perú en países como Italia, Brasil, Colombia, México, Japón, Estados Unidos y Cruceros por el mundo, co propietaria de Shizen Restaurante Nikkei. Sus raíces piuranas y el amplio conocimiento de cocina japonesa, hacen de su propuesta gastronómica, una experiencia única. Ambos chefs realizarán una clase maestra donde compartirán conocimientos, recetas y secretos culinarios. En su masterclass nos mostrará toda su influencia piurana y nikkei en los platillos Ceviche de Ponzu y Chicha de Jora, y Udon Aparihuelado. Mayra dictará clase el domingo 21 de agosto a la una de la tarde, ambos en el Escenario Principal.
Los esperamos en el Fundo Stewart, está ubicado en Los Ejidos del Norte km 3.5. Las entradas están a la venta en Teleticket, Open Plaza de Piura y en la puerta de la feria, desde 22 soles.
¡Prepárense a disfrutar una tarde llena de sabor, color, cultura y ritmo contagioso, con el reflejo de la diversidad gastronómica piurana y el calor de su gente! Para conocer más detalles y sorpresas los invitamos a visitarnos en @somospiuraoficial y @loschurresproducciones ¡Nos vemos en la feria gastronómica Somos Piura!
¡Todos Somos Piura!
