En los últimos años, la cúrcuma ha ganado protagonismo como una de las plantas medicinales más estudiadas por la ciencia. Originaria de Asia, se utiliza desde hace miles de años en la medicina ayurvédica y guarda en su rizoma (un tallo parecido a una raíz) la curcumina, un compuesto “pleiotrópico”, es decir, con múltiples efectos beneficiosos en distintos sistemas del cuerpo.
“La ciencia ha demostrado que la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, puede interactuar con muchas moléculas en el cuerpo, lo que le permite influir en varios procesos biológicos al mismo tiempo. Por ejemplo, tiene acción antioxidante, ayudando a proteger las células del envejecimiento prematuro y del daño causado por el estrés oxidativo. También posee propiedades antiinflamatorias, actuando sobre mecanismos relacionados con enfermedades crónicas. Además, se ha observado que tiene actividad antimicrobiana y un potencial efecto anticancerígeno y neuroprotector que aún está siendo investigado”, explica la nutricionista Carolina Chevallier, Gerente Senior de Asuntos Científicos de Herbalife para Centro y Sudamérica.
Una revisión sistemática publicada en la revista Phytotherapy Research, que analizó más de 100 ensayos clínicos e incluyó a más de 7,000 participantes, encontró que la cúrcuma podría tener beneficios para varios aspectos de la salud. En particular, los resultados sobre cuatro mediciones —azúcar en sangre en ayunas, colesterol bueno (HDL), peso corporal y un marcador de inflamación llamado PCR— fueron considerados muy confiables por la calidad de los estudios. Esto significa que existe una sólida evidencia científica detrás de estos efectos.
¿Cómo elegir la cúrcuma adecuada?
A pesar de su potencial, la curcumina tiene baja biodisponibilidad; es decir, el cuerpo puede aprovechar muy poco del compuesto en su forma natural, ya que su absorción es baja y lo que llega a la sangre se metaboliza y elimina rápidamente. Por ello, los suplementos cobran relevancia, ya que muchas formulaciones se desarrollan justamente para mejorar esta limitación y optimizar el aprovechamiento por el organismo.
“En este punto, conviene entender que el rizoma en polvo es más indicado para uso culinario (como condimento), mientras que los extractos estandarizados —que concentran y miden la cantidad de curcuminoides que aportan— o las formulaciones avanzadas de alta biodisponibilidad (con nanotecnología, combinadas con otros bioactivos u otras tecnologías) son opciones más adecuadas para fines nutricionales (como antioxidante para promoción y protección de la salud) o fines terapéuticos (como los que se están investigando para cáncer, enfermedades neurodegenerativas u osteoartritis)”, comenta Carolina Chevallier.
No existe una dosis única recomendada para la cúrcuma, ya que la cantidad necesaria puede variar según el tipo de formulación. Algunos suplementos indican dosis en miligramos (mg), mientras que otros pueden requerir cantidades mayores, como 1.5 gramos o más. Esto depende del tipo de ingrediente utilizado en el producto. Por eso, es fundamental verificar si el suplemento contiene un ingrediente patentado y si cuenta con estudios clínicos que respalden la dosis sugerida.
Puntos clave para elegir un buen suplemento
Concentración de curcuminoides: revisa en la etiqueta si el producto indica claramente la cantidad de curcumina o curcuminoides que aporta y si utiliza un ingrediente patentado.
Biodisponibilidad: da preferencia a productos que señalen tecnologías para mejorar la absorción, como la asociación con adyuvantes (por ejemplo, la piperina, un compuesto de la pimienta negra) o formulaciones avanzadas de alta biodisponibilidad.
Seguridad y calidad: verifica si el suplemento cuenta con registro ante el principal organismo regulador de tu país y si es elaborado por un fabricante reconocido y también registrado. Esto garantiza que se hayan realizado pruebas para el control de contaminantes (metales pesados, pesticidas y microorganismos) y otros parámetros de calidad y seguridad.
“Es importante que todo suplemento tenga la recomendación de un nutricionista o médico, y que el especialista acompañe a su paciente para asegurar un uso adecuado y seguro”, finaliza la especialista.
Acerca de Herbalife Ltd.
Herbalife (NYSE: HLF) es una compañía, comunidad y plataforma líder en salud y bienestar que ha estado transformando vidas desde 1980, ofreciendo productos de nutrición con respaldo científico y una oportunidad de negocio atractiva para sus Distribuidores Independientes en más de 90 mercados.
La compañía ofrece productos de alta calidad y acompañamiento personalizado a través de sus Distribuidores, quienes inspiran a los clientes a adoptar un estilo de vida más activo y saludable.
