Cada 28 y 29 de julio celebramos Fiestas Patrias, una fecha que reúne a familias y amigos para conmemorar nuestra historia y compartir nuestras costumbres. Entre ellas, la gastronomía ocupa un lugar especial, convirtiendo la mesa en un espacio para disfrutar de los sabores que forman parte de nuestra identidad.
En esa línea, Whatshome, empresa especializada en artículos para el hogar y la cocina, comparte cinco consejos para facilitar la preparación de los platos más representativos de estas fechas:
1. Lomo Saltado: antes de colocar la carne, asegúrate de que el sartén esté bien caliente y cocínala en pequeñas tandas. Así conseguirás un mejor sellado, conservarás su jugosidad y lograrás el dorado característico de este clásico peruano.
2. Ají de Gallina: cocinar bien la cebolla, el ajo y el ají amarillo permitirá lograr una salsa con más sabor y textura cremosa. Si utilizas una olla con recubrimiento antiadherente, como la línea Volcano Rock, será más sencillo remover la mezcla sin que se pegue.
3. Arroz con Pollo: deja que el culantro se integre con los demás ingredientes antes de añadir el arroz. Este paso ayuda a que sus aromas se distribuyan mejor durante la cocción y que cada porción conserve el sabor tradicional de la receta.
4. Papa a la Huancaína: para evitar una salsa demasiado líquida, incorpora la leche de manera progresiva hasta alcanzar la consistencia deseada. Además, licuar bien los insumos permite obtener una crema más uniforme y con mejor integración de sabores.
5. Seco de Carne: dale el tiempo necesario para que la carne se cocine lentamente y los sabores del aderezo se integren mejor. Un buen reposo antes de servir permitirá que la preparación conserve una mejor textura y sabor.
De esta manera, pequeños detalles en la cocina pueden marcar la diferencia al preparar tus recetas favoritas. La línea Volcano Rock de Whatshome, con su recubrimiento antiadherente reforzado, acompaña cada preparación y facilita el uso diario de ollas y sartenes. Si quieres conocer más opciones para tu cocina, revisa su catálogo completo.