La innovación en la industria alimentaria ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, impulsada por nuevas tecnologías que permiten desarrollar alimentos saludables, sostenibles y accesibles para todos.
En este contexto, y con la llegada del Año Escolar 2025, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) presenta cinco opciones de snacks y provisiones alimentarias saludables, ideales para planificar loncheras escolares. Estos productos, desarrollados y escalados con el apoyo financiero del programa ProInnóvate, destacan por su innovación y aporte nutricional.
Las alternativas son:
Barras energéticas Nuts & Co.: Elaboradas a base de frutos secos y alimentos naturales, estas barras proteicas destacan por no contener preservantes, azúcar refinada ni gluten. Dirigidas principalmente a deportistas o personas con alta actividad física, también son una opción saludable para el público general gracias a su aporte de nutrientes.
Pituca Chips Perú: Un snack en forma de hojuelas elaborado a partir de la “pituca”, un tubérculo amazónico peruano rico en vitaminas y minerales como hierro, fósforo y potasio. Disponibles en diversos sabores.
EverGreen: Una línea de menestras crocantes (arvejas, garbanzos, entre otros) con distintos sabores, libre de octógonos y rica en proteínas y fibras.
Galletas y cereales Nutrico Productos funcionales, veganos y libres de octógonos elaborados con granos andinos, cacao y cereales. Nutrico utiliza inteligencia artificial para desarrollar fórmulas saludables y sostenibles.
Nutri H Incluye galletas, desayunos instantáneos, pan de molde y chocolates enriquecidos con hierro y zinc encapsulado, lo que mejora la absorción de estos minerales esenciales para combatir la anemia.
Nuevas oportunidades de financiamiento
El programa ProInnóvate continúa apoyando la innovación y el desarrollo sostenible en Perú. Ha lanzado nuevos concursos para fomentar la transformación digital y la creación de soluciones con impacto en el mercado.
