Cada 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasaña, una fecha dedicada a uno de los platos más representativos de la gastronomía italiana. En ese marco, Trattoria Mamma Lola invita a los amantes de la buena mesa a descubrir las diferentes variedades de lasaña que forman parte de su carta permanente, preparadas con ingredientes de calidad y el sabor casero que caracteriza a la cocina italiana.
Entre las especialidades que podrán disfrutar:
• Lasagna alla Mamma Lola: una propuesta exclusiva de la casa que combina salsa boloñesa y salsa de alcachofas, jamón inglés y mozzarella gratinada.
• Lasagna Bolognesa: preparada siguiendo la receta tradicional italiana con salsa de carne, besciamella, mozzarella y queso parmesano.
• Lasagna Vegetariana: una alternativa llena de color y sabor, elaborada con zucchini, tomate, zanahoria, poro, alcachofas, champiñones, espinacas, pesto y queso ricotta.
• Lasagna Peruana: una innovadora fusión entre el tradicional lomo saltado y la pasta italiana, acompañada de salsa de ají amarillo y pomodoro especial. Disponible exclusivamente en la sede de Miraflores.
• Lasagna Marinera: preparada con mariscos de estación en salsa bechamel y gratinada con mozzarella y parmesano. Disponible exclusivamente en la sede de Miraflores.
La popularidad de la lasagna ha trascendido fronteras y hoy es uno de los platos italianos más apreciados en el mundo. Su capacidad para reinventarse ha dado origen a recetas tradicionales y propuestas contemporáneas, como las versiones vegetarianas, marineras y de fusión que hoy forman parte de la gastronomía internacional.
Con 25 años de trayectoria, Mamma Lola se ha consolidado como un auténtico rincón de Italia en Lima, manteniéndose fiel a su esencia: cocina hecha con amor, tradición familiar y recetas auténticas.
- San Isidro: Calle Las Orquídeas 565. Reservas: 922 933 352.
- Miraflores: Av. Ernesto Diez Canseco 119. Reservas: 981 135 367.