Con el objetivo de contribuir al desarrollo de pequeños emprendedores del sector panadero y pastelero, Alicorp culminó con éxito la primera edición de «Horneando el Éxito», una iniciativa de formación empresarial que fortaleció las capacidades de gestión y crecimiento de negocios de panadería y pastelería a través de capacitación especializada, asesorías personalizadas y acompañamiento técnico.
El programa, desarrollado por Alicorp en alianza con Centrum PUCP, Grupo Nova, Ilumi y BCP, estuvo orientado a brindar herramientas prácticas para que los participantes puedan ordenar, mejorar y proyectar sus negocios de manera sostenible y rentable mediante la metodología Business Model Canvas (BMC). A lo largo de cinco sesiones formativas, los emprendedores recibieron capacitación en gestión estratégica, finanzas, ventas, atención al cliente y operación del negocio.
Tras completar el proceso de formación, los participantes elaboraron y sustentaron sus modelos de negocio ante un jurado multidisciplinario conformado por representantes de las organizaciones que lideran el programa. La evaluación consideró aspectos como la propuesta de valor, viabilidad financiera, estrategia comercial, operaciones y coherencia integral del modelo de negocio.
«Escuchar cada proyecto minuto a minuto ha sido muy motivador. Las historias de estos emprendedores, a quienes buscamos ayudar a hacer crecer sus negocios, nos inspiran mucho como compañía. En Alicorp, nuestro propósito es alimentar un mañana mejor, y por eso impulsamos iniciativas como Horneando el Éxito, que nos permiten acompañarlos en su camino de crecimiento», señaló Juan Martín Barrera, director de Negocio Panificación.
Como resultado de esta primera edición, dos emprendedores fueron reconocidos con un capital semilla valorizado en S/ 26.000 cada uno, destinado a impulsar el crecimiento de sus negocios mediante la adquisición de insumos, equipamiento, herramientas, tecnología y acciones de marketing. Como parte del reconocimiento, los tres primeros puestos recibieron una beca para la carrera «Formación en Panadería y Pastelería» de Nova Escuela. Los beneficiarios fueron Diana Chonta, de Panadería Kuyayki; Pilar Sulca, de Panadería Market Sulca; y José Zamata, de Panadería y Pastelería Elizabeth. Los premios fueron posibles gracias al aporte conjunto de las organizaciones aliadas de la iniciativa.
Por su parte, Pilar Sulca, una de las ganadoras de esta edición, destacó el impacto de la iniciativa en su camino como emprendedora: «Estoy muy emocionada y agradecida con Alicorp y con todas las empresas aliadas que hicieron realidad este evento, que nos motiva a seguir avanzando y creciendo en este camino del emprendimiento».
Asimismo, Diana Chonta, también ganadora del programa, compartió que este reconocimiento representa la materialización de un sueño: «Todo esto empezó como un sueño y ahora se hace realidad. Muchas gracias a Alicorp y a sus aliados. Todo lo que he aprendido lo voy a aplicar para seguir impulsando mi sueño de responsabilidad social y ambiental, con identidad peruana».
La iniciativa forma parte del compromiso de Alicorp con el desarrollo de capacidades en su ecosistema de valor, promoviendo oportunidades de crecimiento para emprendedores peruanos y contribuyendo a la construcción de negocios más sostenibles y competitivos.
