Categoría: GASTRONOMIA

Lima.- ¿Llegó el fin de semana y prefieres quedarte en casa? Si eres de los que no disfrutan estar en espacios con mucha gente, hacer una maratón de películas o series en casa es el plan perfecto, y qué mejor si lo acompañas con un snack. Una opción fácil y rápida de preparar son las alitas BBQ, y aún mejor si son saludables. Por eso, LG te enseña a preparar unas deliciosas y crujientes alitas BBQ sin necesidad de sumergirlas en fritura profunda. Receta para Alitas BBQ CaserasIngredientes:● 10 alitas…

Lima.- Por primera vez, estudiantes del Instituto de Gastronomía y Hotelería Einstein Nebbia de Loreto, Italia, llegaron a Sudamérica como parte del programa Erasmus de la Unión Europea, eligiendo al Perú para inaugurar esta experiencia de intercambio académico internacional. La visita se realizó en el marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, celebrada globalmente del 14 al 20 de noviembre, una fecha dedicada a promover la tradición culinaria italiana y su riqueza cultural. En este contexto, Valentini Caffé, marca ítalo-peruana con presencia en Italia y en…

Fundo Restaurante, reconocido espacio gastronómico en Ica, lanza una promoción especial durante todo noviembre: por la compra de anticuchos de res o pota, los clientes recibirán dos chilcanos de sabor a elección. La oferta estará disponible de martes a viernes, de 12:00 p.m. a 5:00 p.m., para consumo en salón, sujeta a stock disponible, y busca incentivar la visita de locales y turistas durante los días de semana. Fundo Restaurante es un restaurante en Ica que combina historia, tradición y modernidad, invitando a los comensales a descubrir la cultura, las…

Lima.- El Chinito cumple 65 años desde la apertura de su primer local en el Centro de Lima, compartiendo su sabor con miles de peruanos. Hoy cuenta con 13 tiendas en Lima y mantiene vigente su propuesta basada en el sabor, la tradición y recetas que han pasado de generación en generación. Como parte de la celebración por su aniversario, mañana jueves 20 de noviembre, cualquier sándwich de la carta se venderá a 5 soles para las primeras 65 personas que lleguen a cada una de sus 13 tiendas en…

Lima.- El pan es uno de los alimentos imprescindibles en los desayunos y lonches de los peruanos, siendo el pan francés uno de los favoritos. Por eso, como parte de su serie de recetas fáciles de preparar en casa, LG nos enseña a hacer pan de manera sencilla y rápida, además de compartir un truco que sin duda facilitará la preparación y elevará tu estilo culinario. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: Ingredientes:● 500 g de harina de trigo (preferentemente de fuerza o panadera)● 10 g de sal● 10…

Lima.- Esta vez, el chef Miguel Hernández trae una nueva carta que vuelve a las manos y al oficio. “Queríamos que hablara de lo esencial —dice—, de ese movimiento que define la cocina italiana: amasar, sentir la masa, respetar los tiempos”. Entre la técnica y la sensibilidad, se articula la nueva propuesta de Osteria Convivium, uno de los espacios más coherentes en la escena italiana de Lima. Hernández comienza con entradas frescas y ligeras, donde el producto dicta el camino: el Carpaccio di Fichi e Prosciutto, que combina higos frescos,…

La Repostería, reconocida por su propuesta de comida confort y ambiente acogedor, presenta su plato navideño 2025, una invitación a celebrar la temporada alrededor de la mesa, con preparaciones que evocan el hogar y los sabores tradicionales. Con más de diez años de trayectoria en Magdalena del Mar, este espacio limeño se ha consolidado como un referente de cocina casera moderna, ideal para compartir entre amigos o en familia. El almuerzo navideño estará disponible durante toda la temporada en el local de Magdalena, de lunes a domingo de 12:30 p.m.…

Fundo Restaurante, reconocido espacio gastronómico en Ica, lanza una promoción especial durante todo noviembre: por la compra de anticuchos de res o pota, los clientes recibirán dos chilcanos de sabor a elección. La oferta estará disponible de martes a viernes, de 12:00 p.m. a 5:00 p.m., para consumo en salón, sujeta a stock disponible, y busca incentivar la visita de locales y turistas durante los días de semana. Fundo Restaurante es un restaurante en Ica que combina historia, tradición y modernidad, invitando a los comensales a descubrir la cultura, las…

LG continúa sorprendiendo con su serie de recetas y, esta vez, da inicio a una temporada dedicada a cocteles fáciles de preparar en casa, pensada para los amantes de la coctelería y para quienes disfrutan sorprender a sus invitados. Esta edición llega de la mano de Joel Chirinos, reconocido bartender, creador de Limaq Bar y tres veces ganador del World Class Perú, la competencia de coctelería más importante del país. En esta nueva entrega, Joel comparte sus mejores tips para lograr bebidas llenas de sabor, comenzando con un clásico reinventado:…

Después de más de 20 años la marca del Grupo Bari ¨La Choza de la Anaconda¨ de haber promovido la exquisita gastronomía amazónica difundiendo la cultura de la selva peruana; en alianza con Expansión Franquicia decide expandirse con el modelo de franquicia. Su oferta gastronómica de platos tradicionales y novo- amazónicos abarca; tacacho con cecina, juane, patacones, rico chorizo ahumado, Chaufa Amazónico, Chonta, Carachama, entre mucho otros. Su formato de franquicia tendrá tamaños de 150m2 a mas con un concepto arquitectónico amazónico con un Canon de Entrada de 30,000 $…