Categoría: GASTRONOMIA

Después de más de 20 años la marca del Grupo Bari ¨La Choza de la Anaconda¨ de haber promovido la exquisita gastronomía amazónica difundiendo la cultura de la selva peruana; en alianza con Expansión Franquicia decide expandirse con el modelo de franquicia. Su oferta gastronómica de platos tradicionales y novo- amazónicos abarca; tacacho con cecina, juane, patacones, rico chorizo ahumado, Chaufa Amazónico, Chonta, Carachama, entre mucho otros. Su formato de franquicia tendrá tamaños de 150m2 a mas con un concepto arquitectónico amazónico con un Canon de Entrada de 30,000 $…

El productor Ángel Antonio Manosalva Palomino de la región Cajamarca, es el caficultor con el mejor café del Perú, según la Taza de Excelencia Perú 2025, la competencia que reconoce al mejor café peruano y al caficultor más destacado del año. Su café, de la variedad geisha, cultivado en el distrito de Jaén, provincia de Jaén, Cajamarca, obtuvo 90.64 puntos, imponiéndose entre las casi 300 muestras presentadas este año. “No ha sido un camino fácil. Llevo siete años participando en concursos para seguir mejorando. El año pasado el clima nos…

La prestigiosa cadena de restaurantes de gastronomía amazónica, ‘La choza de la anaconda’, acaba de lanzar su plan de expansión a través del franquiciamiento de la marca a nivel nacional.  Con más de 20 años en el mercado local, la marca del grupo Bari, ‘La choza de la anaconda’, ha promovido la gastronomía amazónica y la cultura de la selva peruana con una propuesta que ofrece una experiencia extraordinaria.  Cabe señalar que ‘La choza de la anaconda’ cuenta con un local propio en Berlín, Alemania, donde se han posicionado por…

Lima.- Este mes, El Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta un recorrido gastronómico que celebra la creatividad y las tradiciones de la temporada. Durante noviembre, su propuesta culinaria se renueva con opciones que van desde reinterpretaciones de la clásica causa peruana y celebraciones de fin de año. Cena Maridaje “La Selección de Robby”El jueves 21 de noviembre, el expositor Robby Montenegro guiará La selección de Robby, una cena maridaje de cinco tiempos que fusionará sabores y aromas. La experiencia comenzará con un cóctel de bienvenida Dharma Gin (Citrus, Spyce…

Lima.– En medio de la temporada de Halloween, Popeyes volvió a llamar la atención de todos con una creativa acción en vía pública que ha despertado la curiosidad del público: ¿fue coincidencia o pura estrategia? La marca instaló un gran panel publicitario en la vía expresa de Paseo de la República con la Av. Angamos, a pocos metros de un conocido restaurante de su competencia. El mensaje fue “Todos aman nuestro pollo”, acompañado de una imagen que celebra el sabor inconfundible de su receta, no pasó desapercibido y generó conversación…

 Octubre llega con su halo de misterio, luces tenues y sabores que despiertan los sentidos. En esta temporada, la coctelería se consolida como el escenario perfecto para experimentar, combinar y dejar que la imaginación fluya entre copas heladas y decoraciones que evocan la noche más enigmática del año. En Lima, la celebración de Halloween ha dejado de ser solo una excusa para los disfraces. Según un estudio de Kantar IBOPE Media, el 36% de los peruanos celebra Halloween, convirtiéndola en una de las fechas clave para el entretenimiento y el…

 Este Halloween, Popeyes sorprende a sus fans con una propuesta llena de sabor y diversión. La cadena de comida rápida presenta su nueva “Salsa Encantada”, una edición especial estilo golf con un toque de especias, suave y cremosa, creada especialmente para acompañar sus icónicos productos y celebrar la temporada más espeluznante del año. Además del lanzamiento, Popeyes vistió de Halloween sus tiendas más emblemáticas con una decoración temática y brandeó todos sus empaques con diseños de Halloween, reforzando su compromiso por ofrecer experiencias únicas a sus clientes. Como parte de…

Lucky Seven Karaoke & Bar, un referente en el circuito de entretenimiento ubicado en San Borja, ha confirmado su preparación para la Noche de Brujas con una propuesta que va más allá de la fiesta tradicional. Buscando ofrecer una experiencia divertida y atractiva para todos sus clientes, el local ha centrado su estrategia en la coctelería de temporada y la optimización del servicio, consolidándose como una opción confiable para celebrar el próximo 31 de octubre de 2025. La principal atracción de la temporada es el lanzamiento de dos cócteles temáticos…

Cada 31 de octubre, los peruanos celebramos el Día de la Canción Criolla, una fecha que rinde homenaje a nuestras raíces, tradiciones y sabores más representativos. Y qué mejor manera de acompañar la música que con deliciosos platos que también expresan lo mejor de nuestra identidad. En esta ocasión, el chef Walter Díaz y el nutricionista Alberto Nicho, aliados de Ajinomoto del Perú, proponen disfrutar de tres clásicos de nuestra gastronomía criolla en versiones más nutritivas, sin perder su esencia ni su sabor característico. Cada receta está pensada para cuatro…

En menos de un año, la cocina fusión asiática de Ko Asian Kitchen ha consolidado su expansión dentro y fuera del país. Tras abrir su local en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y su tercera sede internacional, primera en Ecuador, el restaurante del holding gastronómico MCK inaugura ahora un nuevo espacio en el Jockey Plaza, uno de los principales centros comerciales del Perú. Con esta apertura, Ko refuerza su presencia en Lima y avanza en su plan de crecimiento global, que contempla su próxima inauguración en Riad, Arabia Saudita, prevista…