Categoría: GASTRONOMIA

Lima.- El mercado de helados en el país sigue expandiéndose rápidamente, consolidándose como un sector en auge dentro de la industria alimentaria. Este crecimiento refleja la transformación de la categoría a nivel nacional, impulsado por factores económicos y sociales que están reconfigurando la demanda de productos lácteos y congelados. Según la empresa de investigación Euromonitor Internacional, este mercado se perfila como uno de los segmentos más dinámicos dentro de la industria alimentaria, con un crecimiento acelerado del 69% en los últimos 5 años. En Perú, las proyecciones indican que su…

El cuarto viernes de agosto se celebra el Día del Café Peruano, fecha que tiene como propósito reconocer el valor cultural y gastronómico de este importante grano, y promover su consumo a nivel nacional. ¿Quién no disfruta del delicioso aroma y sabor de un buen café? Ideal para iniciar el día y disfrutar en el desayuno, acompañarlo con un postre o simplemente beberlo en una tarde de frío. Es por ello que Bigbox, empresa especialista en regalos de experiencias, recomienda 4 lugares en donde podrás deleitarte del exquisito sabor del…

Lima. Según el Banco Mundial, a nivel global se generan 2 mil millones de toneladas de residuos municipales cada año. En Perú, de acuerdo con el Ministerio del Ambiente (Minam), esta cifra alcanza los 8,5 millones de toneladas anuales. En respuesta a esta problemática, Ajinomoto del Perú ha implementado iniciativas innovadoras como parte de su gestión enfocada en la sostenibilidad. En ese sentido participará en la Eco Perú Expo, una Feria Internacional de Reciclaje y Gestión de Residuos en Lima, que se realizará del 21 al 24 de agosto en…

Perú es el noveno productor mundial de café y el séptimo exportador, con una producción anual de 158 millones de sacos de café. En 2023, el país logró exportar más de 205 mil toneladas de granos de café, alcanzando un valor de US$827.3 millones. Sin embargo, a pesar de ser reconocido por la alta calidad de su café en los mercados internacionales, el consumo interno de este producto estrella sigue siendo sorprendentemente bajo. Mientras que, países productores como Brasil y Costa Rica registran un consumo anual de entre 4 y…

El Programa Nacional Tu Empresa, celebra el Día del Café Peruano con una vitrina comercial donde se promueve la participación de 20 micro y pequeñas empresas (mype) en la Feria Perú Produce, del 23 al 25 de agosto, en el Jockey Plaza (Surco). Las mype procedentes de las regiones de Cusco, Pasco, Cajamarca, Lima, Huánuco, Amazonas, Junín y Puno ofertarán lo mejor del café peruano, de una calidad 100% peruana y a precios de feria. La vitrina comercial se encontrará ubicada en la Plazuela Forever, en el horario de de…

Del 19 al 25 de agosto, Johnnie Walker, el whisky escocés número uno del mundo, celebra la primera edición de la Semana del Whisky Sour en Perú. Durante una semana llena de sabor, más de 40 bares del país se sumarán a la celebración de uno de los cócteles más elegantes y versátiles de la coctelería contemporánea, terminando los festejos el día internacional del whisky sour el próximo 25 de agosto. Johnnie Walker es sinónimo de calidad y sofisticación desde 1820, llevando su legado a nuevas alturas con cada trago.…

Cada cuarto viernes de agosto, el Perú celebra el Día del Café Peruano, una fecha destinada a homenajear una de las bebidas más representativas de nuestra cultura. Desde su establecimiento en 2008, este día busca reconocer la importancia del café en la economía y en la identidad del país y destacar la diversidad de sus variedades, que van desde el aromático Typica hasta el robusto Bourbon, cultivadas en las regiones de la sierra y la selva. El café peruano es conocido por su calidad excepcional, lo que le ha permitido…

Lima.- Un video viral ha tomado por sorpresa a las redes sociales, mostrando a lo que parecen ser robots trabajando en los exteriores de los locales de Burger King. Las imágenes han encendido la polémica: ¿Está la famosa cadena de hamburguesas introduciendo tecnología de automatización en sus restaurantes peruanos? La grabación, que muestra a una flota de robots supuestamente entregando pedidos en los locales de la marca, ha generado miles de reacciones en solo horas, y la conversación no se detiene. Los usuarios se preguntan si este es un adelanto…

Este 20 de agosto se celebra el Día Internacional de la Papa Frita, uno de los alimentos preferidos por todo el mundo y que en el Perú se ha convertido en el acompañamiento perfecto de nuestro plato bandera: el pollo a la brasa. Por ese motivo el restaurante Las Canastas no tuvo mejor idea que lanzarse en la búsqueda de “El Rey de la papa frita”. Desde sus redes sociales la popular pollería lanzó su convocatoria, donde los participantes deberán demostrar su habilidad y velocidad en comer papas fritas. La…

Lima.- La gastronomía peruana se destaca por su impresionante diversidad de ingredientes y su habilidad para fusionar sabores de manera única, creando una experiencia culinaria inigualable. Por ello, siempre es una gran oportunidad para disfrutar y compartir esta riqueza gastronómica con amigos y familiares, celebrando las tradiciones y costumbres a través de la comida. En ese sentido, P.A.N., marca especializada en harina precocida de maíz y que combina muy bien con la gastronomía peruana, presenta tres recetas tradicionales que deleitarán a todos en la mesa. Estas delicias criollas no solo…