Categoría: GASTRONOMIA

Lima – Este San Valentín, Osteria Convivium invita a las parejas y amigos a celebrar el día del amor y la amistad con un menú especial pensado para compartir, disfrutar sin prisa y reconectar a través de la auténtica gastronomía italiana. La experiencia inicia con un aperitivo a elección, donde los comensales pueden optar por un refrescante Aperol Spritz, preparado con aperol, cinzano prosecco y soda, o un Frutta di Passione Spritz, una combinación vibrante de licor de maracuyá, prosecco y soda, ideal para abrir la velada. Para los antipasti,…

En el marco del Día del Pisco, que se celebra este mes en el Perú, cada vez más personas optan por formas distintas de disfrutar esta fecha emblemática, incorporando propuestas sin alcohol que mantienen el espíritu de celebración y el sabor peruano, pero con un enfoque más equilibrado y consciente. En línea con esta tendencia, expertos destacan que los mocktails —bebidas inspiradas en cócteles tradicionales, pero sin alcohol— se han convertido en una alternativa ideal para quienes buscan disfrutar sin excesos, especialmente en temporada de verano. “Hoy celebramos más allá…

El reconocido restaurante Kyoto, referente de la cocina nikkei en la capital, presenta su nueva carta, consolidando su propuesta de fusión peruana con técnicas e insumos japoneses de primera calidad. Con locales en CC. El Polo – Surco y Plaza Norte, Kyoto se reafirma como uno de los espacios gastronómicos más atractivos e instagrameables de Lima, transportando a sus comensales directamente a Japón. Entre las novedades, la carta incluye makis innovadores, como el Gyu-Maki, relleno de lomo fino empanizado y palta, cubierto con plátano frito y bañado en salsa de…

La bebida bandera del Perú suma más de un siglo de historia en los bares limeños. Te compartimos una guía para preparar pisco sour y disfrutarlo en familia o con amigos. El 7 de febrero, el pisco sour estará de fiesta. La bebida emblemática del Perú celebra un año más desde su origen, que según registros históricos, se remonta a inicios del siglo XX en el mítico Morris Bar. A lo largo del tiempo, visitantes de ayer y de hoy han quedado cautivados por este destilado emblemático, que ha evolucionado…

Este 14 de febrero, BORDE Pizza Atelier propone una cena especial de San Valentín con un menú degustación de cinco tiempos, diseñado exclusivamente para la fecha. La experiencia está pensada para parejas que buscan celebrar con una propuesta gastronómica distinta, en un espacio íntimo y sin prisas. La experiencia comienza con un abreboca de prosciutto, stracciatella, cítricos y pistacho, acompañado de una copa de vino por persona. Continúa con una entrada a elección entre polenta frita con brisket o fondue de quesos con tomate confitado y focaccia. Como platos de…

En esta temporada de verano, Fundo Restaurante presenta sus Promociones de Verano 2026 como una invitación a disfrutar de la cocina, el encuentro y el tiempo en familia en Ica. Con una propuesta que combina buena mesa, coctelería refrescante y espacios pensados para grandes y chicos, el restaurante suma además juegos inflables gratuitos para niños, convirtiendo cada visita en una experiencia completa. Durante la temporada de verano, el público podrá acceder a una carta de promociones válida exclusivamente para consumo en salón. La propuesta incluye 2×1 en chilcanos, pisco sours…

Este San Valentín, La Repostería presenta una edición especial de postres pensados para regalar y compartir. La propuesta incluye los Besos de Moza, un postre individual ideal para regalar en esta fecha. Se presentan sobre una base de galleta de chocochip y cuentan con tres opciones de relleno: cookies & cream, Baileys y dulce de leche. Una invitación a regalar un beso en San Valentín. Para quienes buscan algo para compartir, la carta se completa con la torta de profiteroles, un postre pensado para colocar al centro de la mesa…

Platos frescos, ligeros y llenos de sabor que permiten aprovechar la riqueza de los pescados y mariscos que ofrece el litoral peruano son ideales para disfrutar en familia durante el verano. En ese sentido, Walter Díaz, chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, comparte cinco recetas imperdibles que combinan tradición, frescura y practicidad, ideales para los días soleados. Ingredientes: Ingredientes: Ingredientes: Ingredientes: Ingredientes:

Con un local amplio y moderno, La Aldea de Gastón ofrece una carta de platos de autor, clásicos chalacos y coctelería inspirada en el puerto del Callao.Con más de 17 años de historia, La Aldea de Gastón inaugura un nuevo local en Pueblo Libre, consolidando su propuesta de comida chalaca y regional, que refleja la sazón y el espíritu del puerto del Callao. Bajo la dirección del chef Gastón Monila, con más de 20 años de experiencia, cada plato es una experiencia que transporta a sus clientes al corazón del…

Lima – Platos frescos, ligeros y llenos de sabor que permiten aprovechar la riqueza de los pescados y mariscos que ofrece el litoral peruano son ideales para disfrutar en familia durante el verano. En ese sentido, Walter Díaz, chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, comparte cinco recetas imperdibles que combinan tradición, frescura y practicidad, ideales para los días soleados. Ceviche clásico (4 porciones): Corta 500 g de pescado fresco de tu preferencia en cubos medianos y condiméntalo con pimienta negra, 1 cucharadita de ajo en pasta y sal y el…