Categoría: GASTRONOMIA

La carne de cerdo peruano ha ganado popularidad en las mesas peruanas. Actualmente, persisten ciertos mitos que generan dudas sobre su consumo y origen. En ese contexto, MSD Animal Health en Perú, compañía dedicada a la investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de productos innovadores y de gran calidad para la salud animal, en conjunto con ASOPORCI (Asociación Peruana de Porcicultores), destacan cuáles los beneficios de incluir la carne de cerdo peruano en nuestras comidas del día a día. Beneficios del consumo de carne de cerdo peruano «En MSD Animal Health…

Kentucky Fried Chicken se suma a la celebración por el Día del Gamer con la creación del Konazo Day, una combinación diseñada para todos los aficionados a los videojuegos en Perú. Este jueves 29 de agosto, KFC ofrecerá una experiencia única que combina innovación, sabor y la pasión gamer en una sola propuesta. El Konazo Day nace como parte de la celebración del Día del Gamer, un evento mundial que ha cobrado gran relevancia en Perú, donde el gaming se ha convertido en una de las formas de entretenimiento más…

 La chef Muriel Mongrut, la recordada jurada de ‘Mi mamá cocina mejor que la tuya’, está lista para volcar todos sus conocimientos gastronómicos al público en general, por eso ha alistado el Taller Gastronómico de Emprendedores que tendrá también como profesores al destacado chef del pueblo, Carlos Colchado, y el chef pastelero Martín Acuña. La cita es el día lunes 16 de septiembre desde las 11:00 am a 4:00 pm en el Instituto Perú Católica de San Juan Miraflores (Av. Los Héroes 310). “Estoy muy feliz de trabajar junto a…

La gastronomía piurana se ha convertido en uno de los grandes atractivos del norte peruano, destacando por su variedad de platos que combinan ingredientes frescos de la región y técnicas culinarias tradicionales. Este panorama culinario es una invitación a descubrir los sabores únicos que Piura ofrece a locales y turistas. Uno de los platos más representativos es el ceviche de mero, elaborado con pescado fresco, limón, cebolla, ají limo y culantro. Acompañado de camote y choclo, este ceviche se distingue por su sabor intenso y frescura, convirtiéndose en un imprescindible…

Osteria Convivium, el renombrado restaurante italiano ubicado en San Isidro, se complace en anunciar el lanzamiento de su última adición al menú: La Bistecca. Este exquisito plato promete transportar a los comensales directamente a La Toscana, cuna de una de las más emblemáticas especialidades de la cocina italiana. El origen del nombre “Bistecca» se remonta a la ocupación británica en Florencia en el siglo XIX, donde los soldados ingleses pedían beef steak en los mercados locales. Con el tiempo, los italianos adoptaron el término a bistecca, haciendo suyo este plato…

Este 13 y 14 de septiembre se realizará la Teletón, y por primera vez en el Perú se llevará a cabo la feria gastronómica solidaria “Teletón: El sabor que nos une”, que reunirá a los restaurantes más importantes de la capital que se pondrán de pie en favor de los niños de la Teletón, el sábado 14 de septiembre en el Parque de la Exposición. Las entradas están a la venta en www.joinnus.com con una preventa de 2 entradas por el costo de 30 nuevos soles. Restaurantes con la mejor…

La trucha se ha convertido en un pescado cada vez más popular en la dieta de los peruanos. Según un informe de Sierra y Selva Exportadora, en los últimos dos años, el consumo per cápita de trucha ha crecido significativamente, alcanzando más de 1.2 kilos por persona al año. Este pescado, conocido por su sabor sutil, es muy versátil en la cocina, permitiendo preparaciones al horno, a la parrilla, al vapor e incluso cruda en sushi. Su adaptabilidad a diversas recetas y estilos culinarios la convierte en una opción preferida…

Como cada año, se da inicio a la semana más emblemática del cine peruano y Johnnie Walker, el whisky escocés número uno del mundo, encontró el momento para celebrar y destacar el trabajo de los talentos que van dando grandes pasos en esta industria en nuestro país con distintas acciones, encuentros y muestras durante todo el mes de agosto, en búsqueda de visibilizar y destacar el trabajo de las exponentes en esta industria. En el marco del 28° Festival de Cine de Lima, se rendirá un homenaje a 2 emblemas…

Miles de deportistas asistieron a la 115va edición de la Media Maratón de Lima este domingo. Para actividades como el running, garantizar el mejor desempeño y una recuperación efectiva a través de una alimentación adecuada es crucial. Por ello, Alberto Nicho, nutricionista colaborativo de Ajinomoto, comparte recomendaciones sobre cómo ajustar tu dieta para maximizar tus reservas de energía y acelerar la recuperación muscular. 1. Alimentación previa a una carrera: prepara el cuerpo para el reto En los días previos a una maratón, es crucial enfocarse en la recuperación muscular y…

El Día del Café Peruano es una celebración que cada 23 de agosto ayuda a crear conciencia sobre su consumo saludable y nos recuerda la importancia que tiene este producto para nuestro país. Según cifras de la Cámara Peruana del Café y Cacao (CPCC), al cierre de 2023, el peruano consume dicha bebida un 70 % más que hace 10 años, aproximadamente 1.6 kilos al año. Si bien el número ha crecido, es relativamente bajo si se compara con los de Colombia o Brasil, que llegan a 2.5 kilos y…